Aquest diumenge han finalitzat les 4es Jornades Gastronòmiques de la Galera que s'han celebrat a les Viles Marineres de les Terres de l'Ebre. Un total de 46 restaurants, 9 d'ells de l'Ametlla de Mar, han ofert en les darreres setmanes menús dedicats a aquest crustaci.
Alcanar, l'Ametlla de Mar, l'Ampolla i Sant Carles de la Ràpita han estat un cop més, els quatre municipis pesquers encarregats d'oferir exquisits menús gastronòmics als seus restaurants, amb la galera com a base dels seus plats. Una promoció amb el suport del Patronat de Turisme de la Diputació a les Terres de l'Ebre.
Canelons de galera, xarrup i vichyssoise de calçots amb galera han estat alguns dels plats més innovadors que s'han pogut assaborir als restaurants. Tot això acompanyat dels vins del territori de la DO Terra Alta que han maridat els àpats.
És el quart any consecutiu que es celebren aquestes Jornades i el balanç d'enguany ha estat força positiu. Les propostes gastronòmiques no s'aturen, i a l'Ametlla de Mar viurà pròximament una nova edició de la Ruta de la Tapa Marinera, la primera del seguit de rutes incloses dins el Tapamar.
Alcanar, l'Ametlla de Mar, l'Ampolla i Sant Carles de la Ràpita han estat un cop més, els quatre municipis pesquers encarregats d'oferir exquisits menús gastronòmics als seus restaurants, amb la galera com a base dels seus plats. Una promoció amb el suport del Patronat de Turisme de la Diputació a les Terres de l'Ebre.
Canelons de galera, xarrup i vichyssoise de calçots amb galera han estat alguns dels plats més innovadors que s'han pogut assaborir als restaurants. Tot això acompanyat dels vins del territori de la DO Terra Alta que han maridat els àpats.
És el quart any consecutiu que es celebren aquestes Jornades i el balanç d'enguany ha estat força positiu. Les propostes gastronòmiques no s'aturen, i a l'Ametlla de Mar viurà pròximament una nova edició de la Ruta de la Tapa Marinera, la primera del seguit de rutes incloses dins el Tapamar.
respostes a "La galera ha estat la protagonista a les cuines..."